Receta IPA Casera

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Una India Pale Ale clásica con un perfil de lúpulo equilibrado y un cuerpo medio.

Ingredientes

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Malta

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• 4.5 kg Pale Ale Malt
• 0.5 kg Caramel 40L
• 0.25 kg Munich Malt

Lúpulos

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• 30g Cascade (60 min)
• 20g Centennial (15 min)
• 20g Citra (5 min)
• 30g Amarillo (dry hop)

Levadura

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• Safale US-05

Proceso

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1. Macerado: 60 min a 67°C
2. Hervido: 60 min
3. Fermentación: 7-10 días a 18-20°C
4. Dry hopping: 3 días antes del embotellado

Resultado Esperado

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• ABV: 5.5%
• IBU: 45
• Color: 8 SRM